Коньяк в дубовій бочці

Додайте в дубову бочку 4 літри самогону виготовленого з винограду 40-50%. Після чого покладіть 10 чайних ложок кори дуба, 10 столових міцного чорного чаю, 30 ложок темного тростинного цукру, а також 30 штук гвоздики. Потім додайте трохи ванільного цукру, після чого ретельно перемішайте консистенцію, відстоювати напій необхідно протягом одного місяця у прохолодному приміщенні.

Дубова бочка протягом даного місяця додасть напою приємний запах, колір, а головне наповнить корисними для людського організму речовинами.

Абсент в дубовій бочці

Для приготування абсенту необхідно дотримуватися рецептури, а головне запастися терпінням. Для того, щоб приготувати літр абсента знадобиться 60 грам фенхелю, 60 грам анісу, 35 грам верхівок полину і 0,95 літра 85% спирту. Замочіть всі перераховані вище трави в спирті, після чого дайте відстоятися сім днів. Потім додайте ще 0.45 літра кип'яченої води, тільки після цього переганяємо суміш у спеціальній ректифікаційної колоні. Завдяки цьому кроку ви отримаєте найбільш важливий компонент абсенту, який носить назву - ефірна олія. Отриману консистенцію помістіть в дубову бочку, додавши 10 літрів води, залиште настоятися один місяць.

Текіла в дубовій бочці

Текіла – це вкрай міцний спиртний напій, який з мексиканської традиції проводиться з очищеного, після чого забродженого соку агави. Для приготування даного напою необхідно зрізати з листя агави, після чого отримати всю серцевину з стебла. Після чого отриманий продукт подрібніть і спрессуйте. Додавши до отриманого соку цукор, залиште бродити дубовій бочці в теплому приміщенні 4 дні. Потім додайте 5 грам меліси, 10 гілочок ісопу, і 10 гр полину. Додайте ключовою водою до 75%. Для повної готовності текілі необхідно відстоять мінімум один місяць в дубовій бочці.

Віскі в дубовій бочці

Для отримання віскі необхідно проростити пшеницю, а також ячмінь і кукурудзу. При уважному пророщуванні крохмаль, який полягає в зернах перетворюється в цукор. Саме і є головним інгредієнтом для створення основної смакової палітри напою.

Варіть солод протягом трьох годин регулярно помішуючи, після чого розбавте з холодною водою в абсолютно рівній пропорції. Додайте у консистенцію спиртові дріжджі з розрахунку 100 грам до 70 літрів. І залиште бродити 2-3 доби. Після цього піддайте брагу, а також подвійного перегону. Тільки після цього напій необхідно залити в дубовий бочонок і дати відстоятися не менше трьох місяців.

Кальвадос в дубовій бочці

Кальвадос - це напій, основою якого є яблучна сидру. Для його приготування необхідно вичавити сусло з яблук, після чого залишити бродити на один місяць. В процесі бродіння виходить сидр, міцність якого складає 4-6%. Для того, щоб отримати 40% кальвадос необхідно піддати сидр подвійної дистиляції. Після чого надіслати витримуватися в дубових бочках.

Ка ведете в дубових бочках можна приготувати безліч смачних напоїв, не пропустіть і ви своєю можливості, придбайте дані судини і починайте свої експерименти.